豚肉のインボルティーニ

講習会で作った料理を再現。
インボルティーニとは、薄切りの肉で野菜や具材を巻き込んだイタリア料理だそうです。
中身はパルメザンチーズ、プロセスチーズ、レーズン、パン粉、パセリ、牛乳。
豚もも肉の薄切りで包み、大豆の水煮やミックスビーンズと一緒にトマトソースで煮込みます。
森永乳業プロデュースなので、トマトソースにクリープを入れたのですが、
まろやかな味わいになりました。