2017-09-20 イタリアンの夕食 イタリアン 牛スジが手に入ると土手煮にすることが多いのですが、今晩はトマトソースでイタリア風煮込みに。 玉ねぎ、人参と一緒に圧力鍋でトロトロに煮込みました。 ベビーホタテはほうれん草とバターで炒め、生クリームを加えてスープ仕立てに。 先日買ったギリシャ産のフェタチーズはミニトマトとサラダにしました。 昨日の鯛のカブトのアクアパッツァの残りはショートパスタにリメイク。 今日もパーティーみたいになってしまった! 二人ごはんには多すぎる…