昨日くまさんが三越で50円になっていた七草セットを買ってきました。
セットでを買ったのは初めてなので並べてみたくなります。
なずなとはこべらが見分けがつきにくいですね。
土鍋でお粥を炊いてサッと茹でた七草を混ぜて…
2日遅れの七草粥です。
無駄も防げましたね。
昨夜は鴨鍋でした。
焼きネギと鴨肉だけのシンプルな鍋です。
香ばしい焼きネギは煮ることでトロトロで甘くなります。
今日のランチは鍋の残りに茹でた蕎麦を入れて鴨南蛮です。
残り物とはいえ、ネギも汁も旨みが増していて美味しいです。
蕎麦が十割蕎麦なので今度はそば湯が残りました。
栄養たっぷりのそば湯を捨てるわけにはいきません。
夕飯の湯豆腐にそば湯を使ってみます。
そしてこの残りは明朝の煮麺になる予定。
無駄が出ないように…
